Mit dem Paukenschlag 2025 ist eine Cuvee Bierspezialität entstanden, die vor allem durch ihre hohe Trinkability überzeugt. Sie vereint die Vielfalt von sieben regionalen Bierspezialitäten usnerer Brauereien zu einem harmonischen Gesamterlebnis.

Im Glas zeigt sich die Cuvee opalisierend mit feiner, lebendiger Trübung. In der Nase dominieren fruchtige und florale Noten, die an Zitrus, Mandarine und Kräuter erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein elegantes Aromenspiel – frisch und lebendig, mit ausgewogener Malzbasis. Der Nachtrunk bleibt mild und weich, wodurch die Cuvee eine besonders einladende Trinkbarkeit erhält.

Getragen wird dieses Profil von nicht weniger als 7 Hopfensorten (u. a. Tradition, Saphir, Cascade, Opal und Bavaria Mandarin) sowie einer Vielzahl an Malzen, die den einzelnen Bieren der Partnerbrauereien entstammen. Die Cuvee verbindet so Leichtigkeit und Finesse mit Tiefe und Komplexität.

Um das Geschmackserlebnis voll auszukosten, empfiehlt sich, den Paukenschlag gekühlt bei einer Trinktemperatur von 8 Grad Celsius aus einem breiten Kelch oder einem bauchigen Rotweinglas zu trinken. Dazu passen hervorragend gegrilltes Gemüse, saftige Burger, geschmolzener Käse und würzige Saucen. Auch in Kombination mit milden bis kräftigen Käsesorten entfaltet der Paukenschlag sein breites Spektrum an Aromen.