Unser Stanzn Grump Dunkel, ist ein typisches untergäriges dunkles Bier, wie es früher getrunken wurde und das mit seinen Ecken und Kanten seine Liebhaber begeistert.

Mit seinem kräftig malzigen, etwas süßen vollmundigen, aber nicht so rauchigen Charakter überzeugt es auch durch eine sehr feinporige, feste Schaumkrone. 

Die tief dunkle Farbe erhält es durch bestes, dunkles Gerstenmalz aus Niederbayern, dass mit einem besonders intensiven Maischverfahren gemaischt wird. 

Beste Rohstoffe aus unserer Region, die Leidenschaft zum Bier und bestens zum Bier passende Lagerzeiten, machen den Stanzn Grump Dunkel zu einem ganz besonderen Geschmackserlebnis.

Am besten passt zu unserem Stanzn Grump Dunkel zum Beispiel ein würziger Braten, Schmorgerichte oder Eintöpfe.
Es kann aber auch ganz interessant zu Nachspeisen sein, wie zum Beispiel zu
Torten, Kuchen oder Mandelgebäck.

Erklärung des Namens

Franz Pfeffer, der „Stanzn Grump“ war ein Weggefährte des Räuber Heigl (1816 – 1857), dem Robin Hood des Bayerischen Waldes. Aufgrund einer Fußverletzung durch das Tragen der Schölla (Fußfessel mit Eisenkugel), die er sich bei einer seiner Verhaftungen zugezogen hatte, wurde er nur noch Grump (Krüppel) genannt.
Er hauste in einer Stanzn (Hütte) am Fuße des Kaitersberg und war nachweislich ein direkter Vorfahre des Brauereigründers Wolfgang Pfeffer.
Zum 125 Jährigen Brauerei Jubiläum haben wir ihm ein Bier gewidmet.