Hopfenklang - Partitur IV
Hopfenzupfer, biozertifiziert
Gebraut 2020
Erstmals kommen alle Zutaten aus einer Entfernung von maximal 30 Kilometer rund um den Bauort Hauzenberg und sind das Beste aus zwei Welten. Der Hopfen aus dem eigenen Anbau, Mandarina Bavaria und Comet, und aus dem benachbarten Oberösterreich / Mühlviertel der Hopfen Aurora, eine Rarität und kein typisches Bezugsgebiet für Bayerische Biere.
Das obergärige, unfiltrierte Starkbier erstrahlt in einem hellen, strohgelben Glanz, gepaart mit einem weißen, feinporigen Schaum. Es brilliert mit einem weiten Spektrum an fruchtig-frischen Aromen im Antrunk. Mit dem gut zur Geltung kommenden Einsatz von Aromahopfen erhält das Bockbier einen fruchtig-malzigen Körper. Untermalt wird dieses Meisterwerk durch eine anhaltende Frische und einem süßen Charakter, der bis zum Abgang anhält.
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