Hopfenklang Partitur 5
Hopfenklang – Partitur V, Whiskybock, Fassgärung, biozertifiziert Apostelbräu Hauzenberg
Wir haben die Pandemie als Chance genutzt und aufgrund der Kontaktbeschränkungen unserem Hopfenklang eine längere Reifezeit gegönnt. Nicht nur die Lagerzeit, sondern auch das Behältnis sollten untypisch sein. So haben wir uns entschlossen, unseren Hopfenklang in Whiskyfässer zu lagern und um den Geschmack mit speziellen Fassaromen zu untermalen.
Die neue Partitur V trägt den Zusatz Whiskybock und erstrahlt als obergäriges, unfiltriertes Starkbier in bernsteinfarbenen Glanz, mit leicht schimmernden, goldenen Nuancen. Ergänzt wird die einzigartige Farbe durch einen cremigen, feinporigen Schaum. An Gaumen und Nase brilliert dieser Hopfenklang mit einem weiten Spektrum an fruchtig-malzigen Aromen, sowie mit einem süßlichen, röstmalzaromatischen Körper im Antrunk. Durch die zwölfmonatige Lagerung des Bockbiers in Whiskyfässer erhält das Bier einen köstlichen und wärmenden Charakter zugleich. Untermalt wird das Meisterwerk der Braukunst durch eine feine Würze und einer leichten Whiskynote, die bis zum Abgang anhält.
Erhältlich bei Apostelbräu Hauzenberg und bei allen Partnern der Bierkulturregion auf Anfrage.
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