Helmut Paster, der Hüttenhof – mehr als ein Hotel, mehr als Luxuschalets. Ein Ort mit Charakter, kein Haus mit Zimmern.” 

Wer den Hüttenhof betritt, merkt es sofort: Hier ist nichts Zufall. Nicht das Licht, das durch die großen Fenster fällt. Nicht der Duft von Holz und warmem Stein. Nicht die Architektur, die sich in die Landschaft des Bayerischen Waldes schmiegt, als wäre sie schon immer da gewesen. Und am wenigsten Helmut Paster selbst, der dieses Haus nicht einfach gebaut, sondern geformt hat. Wie ein Bildhauer eine Skulptur: mit Geduld, Überzeugung – und einer klaren Vorstellung davon, was bleibt. 

„Design ist mir schon immer wichtig gewesen“, sagt er, während sein Blick über die Hügellandschaft gleitet. „Wenn man baut, dann soll es auch langfristig Bestand haben. Ich hatte damals einen Hotelprospekt aus Südtirol in der Hand – lauter Häuser, aber eines hat mich sofort angesprochen. Da wusste ich: Genau so soll es sein.“ 

Und so beginnt die Geschichte. Oder besser: geht weiter. Denn der Hüttenhof ist kein Neubau, sondern ein weitergeführtes Vermächtnis. 1960 haben Oma und Opa Paster mit einer kleinen Gaststube begonnen. Drei Tische, mehr nicht. Dann kam das erste Gästezimmer, die erste Etage, die erste Sauna. Und irgendwann kam Helmut Paster und trat in die Fußstapfen seiner Eltern. 

 „Wir entscheiden alles gemeinsam – meine Familie arbeitet im Betrieb mit. Da bringt jeder seine Ideen ein, und am Ende setzen wir uns zusammen und besprechen es.“ 

Drei große Bauabschnitte hat der Hüttenhof hinter sich, jeder wie ein Kapitel in einem durchdachten Buch. „Wir wollten keinen architektonischen Flickenteppich. Es sollte ein Stil sein, der durchzieht – von Anfang bis Ende.“ 

 Heute zählt der Hüttenhof mit seinen Chalets, dem Adults-only-Konzept und dem preisgekrönten Wellnessbereich zu den innovativsten Häusern der Region. 2010, als die ersten Chalets mit eigenem Spa und gedecktem Frühstückstisch entstanden, war das für viele noch unvorstellbar. 

„Da haben manche gesagt: Das funktioniert bei uns nicht. Aber ich war überzeugt davon. Und heute wissen wir: Es war der richtige Weg.“ Auch die Entscheidung für das „Adults only“-Konzept war mutig – und konsequent.

„Man muss manchmal einfach klar Kante zeigen. Nicht allen gefallen, aber sich treu bleiben.“ 

Dass der Hüttenhof heute eine begehrte Marke ist, liegt nicht nur am Gebäude, sondern auch an den Menschen, die es mit Leben füllen. 140 Mitarbeitende zählt das Haus. Viele sind schon lange da. „Die Gäste merken das sofort. Wenn sie jemanden wiedererkennen, der schon beim letzten Besuch da war, dann entsteht Beziehung. Das ist unbezahlbar.“ 

Auch viele Mitarbeitende stammen aus der Region – oder sind längst angekommen. „Wir haben inzwischen sogar indonesische Auszubildende. Die sind top. Wenn der regionale Arbeitsmarkt nichts hergibt, dann muss man eben international denken.“