Die Tradition unseres Hauses geht zurück auf Wolfgang Pfeffer, der im Jahr 1889 die Brauerei gründete. Von ihm stammt auch das Rezept für unser Dampfbier. Seine Ansprüche an Qualität und Geschmack sind heute noch Richtschnur für unsere Braukunst. Die Brauerei ist seit Gründung in Familienbesitz und wird heute von Mark Pfeffer in der 5. Generation geleitet. Das alte Brauhandwerk wird von ihm weiter gepflegt – denn er legt größten Wert darauf, dass in seiner Brauerei ursprünglich, echte Biere mit Charakter gebraut werden.

Traditionsbrauerei gegr.1856; bis 31.5.2014 in Privatbesitz. Seit 1.6.2014 wird die Brauerei als Genossenschaftsbrauerei geführt. Durch diverse Modernisierungs- und Neubaumaßnahmen wurden die Weichen für die Zukunft und gegen Konkurrenzdruck gestellt. Durch Einsatz von besten Roh-und Grundstoffen und traditionell nach dem Reinheitsgebot gebraut, setzen wir auf hohe Qualität.

Die Brauerei Aldersbach zählt zu den ältesten Brauereien und ist trotzdem oder genau deswegen jung und dynamisch aufgestellt. Tradition im Form des Bräustüberl und Moderne in Form der kleinen Schaubrauerei für Craftbiere und Braukurse stehen hier nebeneinander zu zeigen, dass sie gut zusammenpassen.

Wo Menschen mit Leidenschaft ans Werk gehen kann nur Gutes entstehen! Was in Hutthurm, im schönen Ilzer Land bereits im Jahre 1557 begann, ist in Generationen zu großer Braukunst gereift. Die Mitarbeiter der Brauerei Hutthurm verstehen sich als DIE BRAUHANDWERKER, die kompromisslos das Ziel verfolgen, mit einzigartigen, urbayerischen Bieren zu begeistern und damit den Genuss zum Lebensgefühl dieser Landschaft zu bieten. So entstehen aus besten Zutaten und reinstem Brauwasser aus eigener Quelle, Bierspezialitäten mit Charakter, die Bierkenner weit über die Heimatregion hinaus zu schätzen wissen. Typisch für Niederbayern ist das Sortiment der Brauerei Hutthurm. Neben den untergärigen Biersorten wie Helles, Export, Pils und Dunkles, werden dort auch hervorragende Weissbiere mit klassischer Flaschengährung gebraut. Die Saisonbiere Kulinator, Ernte Weisse und Winterzauber runden das Standardsortiment mit passenden Rezepturen zur jeweiligen Jahreszeit ab.
Gerne organisieren DIE. BRAUHANDWERKER für Gruppen Brauereiführungen nach vorheriger Terminabsprache.
Der Brauerei-Shop ist Mo-Do 08:00-12:00 und 13:00-16:30, Fr bis 14:30 geöffnet, unser Bräustüberl am Marktplatz 16 in Hutthurm täglich mittags und abends, am Freitag durchgängig.

Bucher-Bräu ist eine Familienbrauerei in der 5. Generation und steht für Heimatverbundenheit und Regionalität. Wir investieren sehr viel Liebe und Mühe in unsere traditionellen Biersorten, sind aber auch mit unseren modernen Bier-Variationen wie mit unserem Goaßerl überregional sehr erfolgreich.

Franz Stockbauer legte 1874 den Grundstein für die Traditionsbrauerei im Herzen der Stadt Passau. Hier werden Biere mit viel Liebe, Geschmack und Herzhaftigkeit, nach allen Regeln der traditionellen Braukunst gebraut. Heute, so wie damals. Im eigenen Löwenbrauhaus wird die Brauhauskultur gelebt. Genießen Sie hier regionale und bayerische Küche mit den Bierspezialitäten der Löwenbrauerei

Weissbier – Handwerk – Bügelflaschen. Seit 1889 wird in der kleinen Weißbierbrauerei am Marktplatz 23 in Kößlarn Bier auf traditionelle und handwerkliche Weise gebraut. Ur-Weiße, Markt-Weiße und der Keiler, unser Weißbierbock, werden seit den 80er Jahren von unserem 0,33 l Pils begleitet. Natürlich nur in unseren Bügelflaschen!

Seit 2005, also nun in vierter Generation, ist Rudi Hirz der Chef von Apostelbräu. 1990 hat er mit seinem Vater ein Dinkelbier entwickelt. Das war sozusagen bereits der Anfang der Craft-Bier-Produktion. Heute braut er eine Vielzahl verschiedenster Biersorten, von Dinkel-Weißbier über Craft-Biere wie Pale Ale oder Farmhouse bis hin zu einer beachtlichen Auswahl an Bieren mit außergewöhnlichen Getreidesorten wie Emmer, Urkorn oder Schwarzem hafer.

Jedes der Biere wird handwerklich, ohne Zusatz von jeglichen Hilfsmitteln hergestellt.  Die althergebrachte Herstellungsweise lässt das Bier zu etwas Besonderem werden. Entsprechend sind unsere Biere immer unfiltriert und naturtrüb. In der Birreria nebenan in Hauzenberg werden neben den Bieren außerdem leckere Speisen angeboten. Es gibt auch die Möglichkeit, die Brauerei oder das Dinkelbier-Museum zu besichtigen.